मिड-डे मील की रसोई में नवाचार का स्वाद: घंसौर की कुक कम हेल्परों ने बनाई पौष्टिक व्यंजनों की नई मिसाल

घंसौर कुकिंग प्रतियोगिता: 35 रसोईयों ने बनाए पौष्टिक व्यंजन, विजेताओं को 5 हजार तक पुरस्कार

Seoni, 27 June 2026
सिवनी /घंसौर यशो:- विद्यालयों में बच्चों को मिलने वाले मध्याह्न भोजन को अधिक स्वादिष्ट, पौष्टिक और गुणवत्तापूर्ण बनाने की दिशा में घंसौर में एक अनूठी पहल देखने को मिली।

प्रधानमंत्री पोषण शक्ति निर्माण योजना के तहत शनिवार को उत्कृष्ट विद्यालय घंसौर में कुक कम हेल्परों की कुकिंग प्रतियोगिता आयोजित की गई, जिसमें रसोईयों ने पारंपरिक स्वाद के साथ पोषण और नवाचार का बेहतरीन संगम प्रस्तुत किया।

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भोपाल से प्राप्त निर्देशों एवं जिला पंचायत की मुख्य कार्यपालन अधिकारी श्रीमती अंजली शाह के मार्गदर्शन में आयोजित प्रतियोगिता का उद्देश्य विद्यालयों में बच्चों को परोसे जाने वाले भोजन को अधिक पौष्टिक, स्वादिष्ट और आकर्षक बनाना था।

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प्रतियोगिता में स्थानीय अनाज, दालें, हरी सब्जियां, मिलेट्स तथा पारंपरिक व्यंजनों का विशेष उपयोग किया गया, ताकि भविष्य में इन्हें मध्याह्न भोजन के मेन्यू में शामिल किया जा सके।

रसोईयों ने दिखाई पाक-कला और नवाचार की मिसाल

घंसौर विकासखंड की 35 कुक कम हेल्परों ने पूरे उत्साह के साथ प्रतियोगिता में भाग लेते हुए पौष्टिक और संतुलित व्यंजन तैयार किए।

प्रतियोगिता के दौरान प्रतिभागियों को संतुलित आहार, खाद्य सुरक्षा, स्वच्छता तथा गुणवत्तापूर्ण भोजन तैयार करने की आधुनिक तकनीकों की भी जानकारी दी गई।

प्रतियोगिता का मूल्यांकन जनपद पंचायत के मुख्य कार्यपालन अधिकारी की अध्यक्षता में गठित निर्णायक समिति ने किया।

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इस अवसर पर जनपद पंचायत घंसौर के सीईओ आकाश जैन, जिला पंचायत की टास्क मैनेजर श्रीमती अमृता चौधरी, क्वालिटी मॉनीटर श्रीमती नीलम विश्वकर्मा, बीआरसीसी कमलेश बघेल सहित जनप्रतिनिधि एवं अधिकारी उपस्थित रहे।

बच्चों को मिलेगा बेहतर और पौष्टिक भोजन

बीआरसी कमलेश बघेल ने बताया कि इस प्रतियोगिता से रसोईयों को नई पाक तकनीकों और पौष्टिक भोजन तैयार करने की उपयोगी जानकारी मिली है।

इसका सीधा लाभ विद्यालयों में अध्ययनरत बच्चों को मिलेगा, क्योंकि अब मध्याह्न भोजन की गुणवत्ता और विविधता दोनों में सुधार होगा।

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प्रतिभागियों ने भी ऐसी प्रतियोगिताएं नियमित रूप से आयोजित करने की मांग की।

इन प्रतिभागियों ने जीते पुरस्कार

प्रतियोगिता में सुनीता बाई यादव (माध्यमिक शाला पहाड़ी) ने प्रथम स्थान प्राप्त कर 5,000 का पुरस्कार जीता।

द्वितीय स्थान पर मीना बाई (प्राथमिक शाला चटुआ) एवं सुषमा बाई वर्मन (माध्यमिक शाला बरेला) रहीं, जिन्हें 3,000-3,000 का पुरस्कार प्रदान किया गया।

तृतीय स्थान बुधिया यादव (माध्यमिक शाला पहाड़ी), जानकी बाई (माध्यमिक शाला बरेला) एवं मुन्नी बाई यादव (प्राथमिक शाला घोटखेड़ा) ने प्राप्त किया। तीनों को 2,000-2,000 का पुरस्कार दिया गया।

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वहीं हेमलता यादव, आशा बाई एवं चंद्रवती बाई को 1,000-1,000 के सांत्वना पुरस्कार देकर सम्मानित किया गया।

कार्यक्रम के सफल आयोजन में जनशिक्षकों एवं उत्कृष्ट विद्यालय घंसौर के समस्त शिक्षकों का महत्वपूर्ण योगदान रहा।

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